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尊敬的各位园长: 您好! 菇类食物是生活中常见常吃而且营养价值高的食物 (菇类被誉为具有保健功能的绿色食品)。您知道菇类是真菌类吗?它的生长环境如何?菇类与一般的植物哪里不同? 真菌是什么？知道的人恐怕不多，事实上这是一类与我们日常生活密切相关的生物。举凡我们平常吃的各种菇，还有面包用的酵母都是真菌。另外灵芝、冬虫夏草也是真菌。甚至豆腐乳也是一种真菌的产物。 在日常生活中，菌类与人类密切的关连实在不少。有时我们认为平凡无奇的自然现象，却是菌类在暗中作功的，不知不觉中改善了人类生活，例如，动物死亡，如果没有菌类的作用，使尸体F·B，地球表面会堆满动物尸体，我们生存的空间就没了。而且菇菌的功能不仅只有这些，在医学上也有卓越的贡献，香菇可以降低人体胆固醇。菇类不仅可以食用，亦可以制成贵重中药品，或作成菌制食品，如豆酱、酱油、红糟、奶酪等制品，是其他任何食物无法代替的。 在本学期的第一个主题小班《菇菇香》、中班《好吃的菇菇》、大班是《菇菇家族》，我们将从生活中常接触到的各种菇类让幼儿观察与探索,引导幼儿从各种菇类的不同模样，认识菇类的构造,再探究菇类的生长过程。幼儿对大自然中的事物充满天然的探索欲,遵循幼儿的身心发展特点，在教育部《纲要》、《指南》的指导下，结合幼儿的兴趣、需求、情感、经验等，我们将开展有关菇的主题活动。真菌除了菇类还有坏掉的食物上的霉菌、酵母菌等对生活的影响及结合时事认识病菌，鼓励幼儿勤洗手、多喝水、不偏食、常运动、睡眠充足，保持健康的身体。
自然心  教育爱  
自然心 教育爱  以中班主题为例，《好吃的菇菇》。首先，我们在《好吃的香菇饺》、《一起做香菇饺》等活动中，了解学习香菇加工制作；从《香菇像什么》《香菇伞》《香菇杯垫》《香菇亲戚》等活动中探索香菇的特征及构造等；在活动《不一样的香菇》《彩色的木耳》中，探索不同的菇类，进而在《他是什么》《霉菌找蛋糕》《小小真菌》等活动中，探索不同的菌类。在《走，去买菇》《香菇的家》探索菇的来源及栽培方式等。为了更好开展本月主题,我们配发菇类菌种包,让幼儿实际去栽种观察菇类如何生长的。
 我们希望通过本月的主题活动，带领孩子们达成以下的学习目标：
1、能说出3至5种以上不同的菇类物，分辨不同的菇有不同的特点； (3-2-3-2-3、4-1-2-3-2、4-1-3-5-3) 2、能说出香菇成长过程的不同情况及顺序； (4-1-3-1-3、3-1-3-2-3、3-1-4-3-3) 3、能说出自己喜欢的菇类物、菌类物，并说出喜欢的原因； (1-2-3-1-3 2--1-2-4-3) 4、能知道4种以上香菇的用途，及不同的菇类制品； (1-3-1-3-3 4-1-2-1-3 2-2-2-4-1 3-2-3-3-3)
 每包菌种包内均附有栽种说明书 
敬请 期待
 
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