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刚开始喝酱酒,到是选习酒还是茅台醇?

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发表于 12-24 12:38:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
  这两年伴随着茅台的一飞冲天,整个酱酒都在全国遍地开花,酱酒也越来越受到酒友们的追捧,但是茅台“飞天”的价格也让很多普通酒友望而却步。而且很多初入酱酒的酒友们,一上来就喝飞天茅台,说实话有点浪费,因为还没有品味到酱酒的魅力,直接喝反而只能感受到和以前的酒不一样,觉得不习惯。

  其实要从入门来说,目前比较好的酱酒品牌肯定是习酒和茅台醇。这两家都是贵州茅台集团的子公司,品质和酿酒工艺上自然没得说,这里也给酒友们介绍一下。

  

  先说说习酒吧,习酒本身采用纯粮固态酿造,以当地的优质糯高粱、小麦、水为原料,经两次投料、九次蒸煮,八次加曲发酵、七次取酒,通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。

  习酒是以酒勾酒,所以本身有酱酒的典型风格特征,喝了之后口不干、头不疼,品质有保障,所以有很多酒友很青睐习酒。

  

  再来说说茅台醇,茅台醇是贵州茅台酒厂集团技术开发公司创新开发的新品,也算是贵州茅台集团旗下的核心品牌之一,所以在产品定位和产品技术壁垒上下得功夫很多。茅台醇的主要定位是面向于第一次喝酱酒的年轻人。

  因为大部分年轻人很少喝酱酒,对于传统的大曲坤沙酱酒,都觉得太冲,不习惯,有个从浓香、清香转酱香的过程,但实际上大部分的酱酒,都是跟风茅台,而且在酒的风格上也去模仿茅台,所以很多年轻人还是喝不惯。

  

  茅台醇在酿酒上采用1年生产周期,2次投料,1次续沙,9次发酵,10次蒸煮,7次均衡取酒的工艺,酒体本身同样是酱香显著、绵柔醇和、优雅谐调、口感舒适、尾净味长、空杯留香持久,但是它属于“柔和酱香”一派,对比那些模仿者来说,要好入口、不上头、醒酒快,饮时柔和,饮后舒适,所以从刚入门的的角度来说,茅台醇绝对是不二之选。

  

  当然了,一千个人就有一千个哈姆雷特,每个人对于同一款酒的感受都有可能千差万别,所以大家可以都购买一下试试哪种口味才是最适合自己的,至少从个人角度来说,第一次喝酱酒的话,茅台醇要更好一点,不知道其他酒友是怎么认为的呢?

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