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镌味人建哥:佛跳墙就是叙江南

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发表于 6-30 15:34:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
说起佛跳墙,建哥总是满脸微笑,自信之情溢于言表。由叙江南推出的即食佛跳墙产品,之所以能火爆朋友圈这么多年,乃得益于其品牌创始人建哥,对饮食的深刻认知。



与其他“全能”的创始人不同,建哥选择专注于自己的优势领域,专一做生产,负责叙江南产品的研发工作。



带领38位资深名厨团队,用自己祖传128年的宫廷烹饪古方精髓,精心研发每一道产品。注重于每一道美食每一道工序的精雕细琢,制作虽繁必不敢省人工,食材虽贵必不敢减物力,每一道产品的正式推出,背后都是整个团队最出色的展现和灌注了长时间的心血。



建哥全身心关注产品的品质,品牌发展20多年以来,都坚持0添加防腐剂、0添加香精做食品。建哥说,食品人要有良心,你卖的产品必须是让自己和亲人都能放心食用的,这是食品行业最基本的底线和原则。



建哥常常以“镌味人”自居,“镌”,在汉字里为“雕刻”之意。建哥对食材、技艺和味道的要求永远在刷新,深挖食材,对产品不断进行改良,持续提升产品的味道和品质。他表示,对未来的事业,生意是要赚钱的,但口碑更重要。就如信誉是一个人立足社会的根本一样,口碑也是一个品牌,一个企业的根本。


叙江南产品求质不求量,以口碑取胜于市场。未来叙江南的路还很长,除了拥有过硬的产品外,还要加大品牌方面的建设,叙江南要重塑消费者心智,要让人们一提起佛跳墙,就想到叙江南。
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